Το Κτήμα Ρεπάνη διαθέτει έναν άρτιο τεχνολογικό εξοπλισμό που μας κατατάσσει ανάμεσα στα πιo σύγχρονα οινοποιεία της Ελλάδος.
Πιεστήρια, ψυγεία, οινοποιητές, σύγχρονη μονάδα εμφιάλωσης, ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές που όλα μαζί υπηρετούν το σταφύλι και το κρασί.
Ειδικά σχεδιασμένα χαρτοκιβώτια κρατούν τις φιάλες σε πλάγια θέση για να βρέχεται ο φελλός και να διατηρεί την ελαστικότητά του.
Η επιλογή των κρασιών που θα παλαιώσουν, η διάρκεια του χρόνου για την παραμονή τους στο βαρέλι και η περαιτέρω ωρίμανσή τους στην φιάλη, γίνεται βάσει αναλύσεων και γευστικών δοκιμών που συντελούνται από οινολόγους και χημικούς σε τακτά χρονικά διαστήματα έως ότου το κρασί να φθάσει στο μέγιστο του ποιοτικού του χαρακτήρα.
Τα προϊόντα αυτής της ιστοσελίδας απευθύνονται σε άτομα άνω των 18 ετών
